Le paste alimentari sono dei preparati tradizionali della cucina italiana e, in alcune regioni, costituiscono la base dell’alimentazione. I principali centri di produzione si trovano in Abruzzo, in Campania, in Emilia Romagna e in Liguria e materia prima per la fabbricazione della pasta sono le semole e i semolini di grano duro, ma spesso vengono […]
Cucina
Utilizzo e Proprietà del Grano Saraceno
Il grano saraceno deriva da piante appartenenti alla famiglia delle Polygonaceae. Il nome scientifico del grano saraceno è Fagopyrum esculentum. Viene per errore definito “cereale”, visto il suo impiego e le sue proprietà. Viene utilizzato per produrre maggiormente a scopo alimentare ma anche notevoli proprietà benefiche per l’organismo. Il grano saraceno Il grano saraceno presenta […]
Recensione Philips Avent SCF87020 EasyPappa
Il cuocipappa Philips Avent Easy Pappa è dotato di un mixer estraibile dalla base con due diverse funzioni indipendenti: può essere usato per cuocere a vapore frutta e verdure e successivamente, a cottura ultimata, girandolo su se stesso e riponendolo di nuovo nella base dà la possibilità di frullare e omogeneizzare il cibo in precedenza […]
Come Preparare le Castagne Bollite
Con l’arrivo dell’autunno come si fa a non acquistare le castagne, i frutti tipici di questo periodo che sono un po’ come le ciliegie in estate: una tira l’altra. La preparazione delle castagne può essere di diversi tipi: possono essere preparate al forno oppure nel camino. La ricetta che andiamo a vedere oggi, però, riguarda […]